2018Xmas後記&年始のお知らせ

今年のXmasディナーも無事に終了し、

 

毎年恒例、最後のブログは、Xmas後記 (笑)

 

 

付き出しは、自家製カラスミと24ヶ月熟成のプロシュート

 

 

 

前菜

 

千葉県産白菜のファルシ

トリュフ香るスープ仕立て
前菜
広島県産牡蠣と千葉県産ちぢみほうれん草のクリームニョッキ
パスタ
活オマール海老のエイングイネ
オマール海老のビスクソース
主菜
北海道産 蝦夷鹿のロースト
ドルチェ
クラムガトーショコラ
キャラメルのムースグラッセ
今年はXmasコースは、こんな感じでした〜!
年始の営業は、1月5日(土)からとなります。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。

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