冷前菜

最近、季節ごとの更新になりつつありますね・・・。アセアセ

 

ちょっとサボっている間にすっかり初夏の感じになりました。

 

ということで、冷前菜をご紹介!!!

 

 

和歌山県産半天然 鮎のパテ

 

香ばしく焼き上げたゴマとライ麦パンに乗せて仕上げました手

 

 

 

こちら、常連のお客様に大人気の

 

自家製スモークのタスマニアサーモンハート

 

トマトのガスパチョに白いんげん豆のサラダを添えて。

 

 

前回、焼いた筍を載せましたが

 

今回は、帆立と合わせてタルタルにDocomo109

 

富山県産のホタルイカが大きくなってますね!!!


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