2017年Xmasメニュー

ツリー今夜から3日間Xmasディナーですツリー

 

Menu di Cena per Natale   ¥7,500(税別)
 

Stuzzicchino   付き出し
三種


Antipasto   前菜
千葉県産冬蕪のズッパ ほうれん草のクレーマ 

カリフラワーのムース 帆立のマリネとトリュフ コンソメのジュレ

キノコのフラン

  Primo piatto   パスタ
丹波篠山産 猪のラグーフジッローニ

トリュフ香るペコリーノチーズ
 
 Peche 
山口県産 鰆のロースト

蓮根のソース 牛蒡フリット添え

   Secondo piatto   主菜
仏産 青首鴨のロースト下仁田葱のブラザート


        Dolce  デザート 
生チョコ仕立てのガトー 木の実のソース


      Caffe o Te   
コーヒーまたは紅茶
 


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